Bubbels

Champagne Pierre Gobillard Brut – 10 / 60
Louis Roederer Brut Premier – 75
Cava Bienvenido Brut – 7 / 32



Rosé

Rothschild selection d’Aussière – 5,5 / 25
Domaine Lagage Tesselae – 29
Pascal Jolivet Sancerre (!) rosé – 38


Huiswijn

Wit: Jaques Bacou Chardonnay – 5,5 / 25
Rood: Château du Roc Syrah / Carignan – 5,5 / 25

Vraag naar onze wijnen per glas.



Wit

Frankrijk

Bourgogne

Domaine Gautheron '1er cru Les Fourneaux’

Chablis, 2018 – 42

Minerale, aromatische maar elegante wijn, met de typische agrumes voor Chablis. Op de markt gebracht door het familiale domein Gautheron 
voor wie dit 1 van hun topcuvees is.

Domaine Vincent 'Château Fuissé’

Pouilly Fuissé, 2018 – 52

Op dit familiale domein geven de oude stokken vorm aan deze volle Chardonnay, die een uitstekend voorbeeld is waarom Pouilly Fuissé een mooi alternatief is voor de duurdere appelaties. Vol, boterig, met mooi weerwerk van frisse citrus.

Bordeaux

Les Arums de Lagrange

Bordeaux, 2014 – 43

Voor St Julien is het eerder uitzonderlijk om een witte wijn te maken, maar deze expressieve frisse wijn toont aan dat het meer zou mogen gebeuren! De kennis van Lagrange wordt duidelijk ook goed aangewend voor deze witte wijn.

Loire

Pascal Jolivet

Pouilly fumé, 2019 – 40

Typische Loire wijn die een mooie expressie geeft van Sauvignon Blanc, met duidelijke citrus, grastoetsen en gebalanceerde zuren. Pascal Jolivet is een gekende wijnmaker, die hier opnieuw kwaliteit aflevert.

Pascal Jolivet

Sancerre, 2019 - 40

Alsace

Trimbach

Riesling, 2018 - 36

Trimbach produceert al 12 generaties lang wijnen die uitblinken in oorspronkelijkheid en zuiverheid.
Trimbach heeft internationaal grootse roem verworven. Dit is een klassieke wijn met delicaat bouquet en mooie balans tussen het droge karakter, de verfijnde fruitigheid en de natuurlijke zuren.

Belgie

Genoels Elderen ‘Chardonnay'

Haspengouw, 2017 – 36

We zetten graag deze Belgische wijn op de kaart, zowel voor de regio, als voor de geboden kwaliteit. Aroma’s van amandel, peer, perzik, cederhout en lichte boter. Evenwichtig karakter met een goede aciditeit. Te drinken als aperitief en lichte gerechten.

Quatre Cépages

Entre-Deux-Monts, 2019 – 34

Deze blend zorgt voor een frisse en zeer aromatische wijn. (Abrikoos, pêche, peer, ...) In de mond is de wijn sappig met veel fruit en fijne zuren.

Spanje

Ritme Celler

Priorat, 2017 – 44

70% Garnatxa blance en 30% Macabeo
Donker gele wijn met hints van abrikoos in de neus.
Stevige wijn door de houtlagering. Fijne zuren, alles mooi in balans. mooie lange afdronk.

Italie

Schola Sarmenti Candora

Salento, 2019 – 31

Deze 100% Chardonnay uit Salento heeft mooie frisse aroma's dankzij de manuele pluk en gecontroleerde vinificatie. Een hint vanille door het hout en mooie citrus tonen.

Bulgarije

Chateau Burgozone Viognier

Danube, 2019 – 30

Laat U verassen door deze mooie viognier uit Bulgarije, perfect in balans. Typische viognier uit een minder bekend wijnland.

Portugal

Duas Quintas Blanco

Douro, 2015 – 32

Een uitdagende aromatische neus met bloemen en steenfruit. De 10% barrique geeft de wijn een licht gerookte toets.

Oostenrijk

Domäne Wachau Gruner Veltliner

Kremstal, 2018 – 31

De kruidige Gruner Veltliner wordt door Petra Unger in haar wijngaarden net onder de abdij van Göttweig verbouwd. De mooie wijn brengt een intens aroma van gele appels, sappige peren, mandarijn en versgemalen witte peper.

Zuid-Afrika

Longridge Chenin Blanc

Stellenbosch, 2017 - 42

De wijngaarden worden met de grootste zorg handmatig bewerkt. Organische en biodynamische wijnbouw: er worden geen pesticiden, herbiciden of chemische producten gebruikt.
Heeft op eikenhouten vaten gelegen. Een rijpe volle Chenin op z'n best!

Duitsland

Carl Loewen Riesling

Moezel, 2018 - 46

Weingut Carl Loewen, gelegen in Leiwen, is sinds 1985 het kleine familiedomein van Carl Josef Loewen en zijn zoon Christopher.
Ze bezitten 4 geklasseerde wijnen waarvan deze bijzondere riesling. Slechts 1 ha groot is de wijngaard.
lekker frisse zuren van de druif in combinatie met de modernste vinificatietechnieken maken deze wijn een toppertje!



Rood

Frankrijk

Bordeaux

Château Croix Mouton

Bordeaux Supérieur, 2015 – 34

Zeer smakelijke wijn in zijn jeugd, overstijgt de verwachtingen. Sterke prijs kwaliteit. Fruitig. Uitstekende wijnmaker, werd reeds verkozen tot wijnmaker van het jaar in Bordeaux, zelfde eigenaar als La Confession.

Château Croque Michotte

Saint-Émilion Grand Cru, 2016 – 56

Gekende wijn. Verfijnde, vlot drinkende en aangename St. Emilion. Gelegen op de grens met Pomerol. Continue kwaliteit.

Château La Confession

Saint-Émilion Grand Cru, 2009 78

Prachtige wijn, perfect op dronk, rijk & rijp fruit, gestructureerde houtlagering, lange afdronk. Niemand zeggen, dit is het pareltje op de kaart. Sensuele Saint-Emilion uit een uitstekend jaar. Eigenaar werd verkozen tot wijnmaker van het jaar in Bordeaux.

Château Prieuré La Marzelle

Saint-Émilion Grand Cru, 2015 64

Tweede wijn van La Marzelle, in handen van de Belgische familie Sioen. Geniet dezelfde manuele productietechnieken als de eerste wijn. Op dronk, rijp fruit, houtgelagerd.

Fleur de Badette

Saint-Émilion Grand Cru, 2015 – 36

Chateau in handen van de familie Vandebogaerde uit de regio Kortrijk. Sindsdien gaat dit kleine domein er met rasse schreden op vooruit. Stevige, vlezige wijn.

Château Jamard Belcour

Lussac-Saint-Émilion, 2015 – 32

Onderdeel van Vignobles Franck Despagne, reeds in zijn jeugd te genieten met fruitige, krachtige aroma’s.

Château Plince

Pomerol, 2012 – 64

Houtgelagerde, zachte Pomerol met rode bes & chocolade. Kleine wijngaard gelegen naast Chateau Nenin. Gekende naam, met gekende kwaliteit.

Clos du Clocher

Pomerol, 2008 – 70

Een wijn die het volle potentieel van Pomerol weergeeft. De tijd die hij kreeg in de kelder laat de wijn ten volle ontplooien met zachte tannines, mondvullend fruit en aardse toetsen. 
Prachtige wijn.

Château de la Commanderie

Lalande de Pomerol, 2015 – 39

Gekend domein, met gekende wijn. Aroma's van rode bessen, krieken, goed gestructureerd en reeds jong te drinken.

Château d'Aiguilhe

Côtes de Castillon, 2015 – 66

Mooi evenwicht tussen het nog sterk aanwezige zwart en rode fruit, met evenwichtige tannines en hout. De wijn staat op gelijke hoogte met duurdere wijnen uit meer gekende appelaties. Perfect op dronk. Het domein wordt geadviseerd door de gerenommeerde consultant Derenencourt.

Château Paloumey

Haut-Médoc, 2016 – 48

Prijs kwaliteit topper! Cassis, aards, houtlagering, gerijpte tannines.Gelegen tussen de toppers La Lagune & Chateau Cantermerle en sinds de overname in 1990 bezig aan een kwalitatieve opmars. Zeker proberen!

La Parde de Haut-Bailly

Pessac-Léognan, 2015 – 65

Tweede wijn van het gekende Chateau Haut Bailly, die kan wedijveren met eerste wijnen in dezelfde appelatie. De zéér strenge eisen van eigenares Veronique Sanders voor de eerste wijnen, komt ook de 2e wijn ten goede. Perfecte begeleider voor een diner. Eerder op dronk dan de grote broer.

Confidences de Prieuré Lichine

Margaux, 2015 – 59

Eigendom van de Belg Justin Onclin, die sinds 1999 blijft investeren in de kwaliteit van de wijnen. De wijn heeft een cedertoets, naast rijp fruit en een aangenamge kruidigheid.

Château Haut-Beauséjour

Saint-Estèphe, 2009 – 56

Een naam als een klok in Saint-Julien, met één van de beste tweede wijnen uit Bordeaux. In dit uitstekende jaar geniet de wijn van de perfecte productiemethodes, met zeer mooi fruit. Gestructureerde wijn, nu perfect op dronk.

Les Fiefs de Lagrange

Saint-Julien, 2011 – 63

Een naam als een klok in Saint-Julien, met één van de beste tweede wijnen uit Bordeaux. In dit uitstekende jaar geniet de wijn van de perfecte productiemethodes, met zeer mooi fruit. Gestructureerde wijn, nu perfect op dronk.

Bourgogne

Edmond Cornu & Fils

Chorey-Lès-Beaune, 2012 – 39

Mooie prijs kwaliteit voor deze goed gemaakte Bourgogne door Edmond Cornu. 10% opvoeding op hout. Mooi rood fruit, lichte kruidigheid en een zweem tannines.

Roger Belland '1er cru La Fussière’

Maranges, 2016 – 40

Roger Belland bewerkt samen met dochter Julie 26 ha wijngaarden waaronder deze 1er cru. Een minder gekende appelatie maar deze 1er cru brengt mooie en betaalbare kwaliteit. Gemaakt op finesse, momenteel gedomineerd door jong fruit.

Beaujolais

Joseph Drouhin 'Domaines des Hospices 
de Belleville’

Fleurie, 2015 – 32

Joseph Drouhin verdiende zijn pluimen reeds in Bourgogne waar hij meerdere topwijnen op zijn naam heeft. Ook in Beaujolais gaat hij aan de slag op de betere gronden. Een mooie wijn die in zijn jeugd de genieten is. Kan zeker fris gedronken worden.

Cote du Rhone

Les Cassagnes de la Nerthe

2018 – 33

Deze aantrekkelijke, biologische wijn uit de Zuidelijke Rhône wordt gemaakt door de ploeg van het bekende La Nerthe. Gemaakt uit Grenache, Syrah & Mourvèdre is dit een typevoorbeeld voor de streek. Pruim, braam, zwarte kers met houttoetsen.

Jaboulet Ainé Domaine de Thalabert

Crozes-Hermitage, 2012 – 62

Deze mooi gerijpte Crozes Hermitage is een topper in de Rhône streek, en staat bekend voor zowel zijn kracht als finesse. Jaboulet Ainé is een groot domein, die hun bekendheid danken aan wijnen zoals deze. Complexiteit en intensiteit, met een aangename kruidigheid. Ook Andreas Larsson, voormalig beste sommelier van de wereld, 
is een fan.

Spanje

Vega Real Crianza

Ribera Del Duero, 2016 – 28

Gemaakt van de Tinta del Pais, wat de Tempranillo is, van wijngaarden op 800m hoogte. De Crianza kreeg 13 maanden rijping op hout. Zwart fruit, met een getoaste neus. Smakelijke wijn.

La montesa Crianza

Rioja, 2017 – 37

Komend uit een gewaardeerde Rioja-familie, deze telg opnieuw een sterk gewaardeerde wijn. Is na 5 jaar rijping op dronk en heeft met toetsen van zowel leer, hout, zwart fruit een mooie basis die ondersteunt wordt door tannines en zuren.

Ostatu Reserva

Rioja, 2014 – 38

Wijn afkomstig uit de Rioja Alavese, het hoogste en beste deel van de Rioja. Deze wijn op basis van de Tempranillo kreeg 16 maand houtrijping. Krachtige wijn voor stevige gerechten.

Italië

La Macinaia

Chianti Classico, 2012 – 49

Het domein bevindt zich in Gaiole in Chianti en behoort tot de familie Van Gucht.
Deze Sangiovese wordt biologisch geteeld en worden volledig handmatig geplukt met een heel strenge selectie.
Heeft 12 maand op Frans eikenhout gelegen wat resulteert in een zeer krachtige wijn met verwoven tannines en dierlijke geuren.
Nu perfect op dronk.

Schola Sarmenti ‘Nerio'

Nardo, 2015 – 31

Dit project van 4 eigenaars in de hak van de laars zetten in op tradities en aanwezige druivensoorten. Dit zorgt in deze wijn voor rijp fruit, met een tik kruidigheid en een puntje zoet zonder dat dit doorweegt.

Ostatu Reserva

Puglia, 2017 – 33

Deze wijn krijgt 'tre bicchieri', de hoogste onderscheiding voor Italiaanse wijnen door Gambero Rosso. Krachtige & aromatische wijn gemaakt van Negroamaro.

DEI, Vino nobile di montepulciano

Toscana, 2017 – 45

Krachtige, aromatische wijn met toetsen van kersen, pruim en violet. Dit is een mooi gebalanceerde Sangiovese met de nodige rijpe tannines.

Zuid-Afrika

De Morgenzon ‘Maestro’

Stellenbosch, 2016 – 39

Helderrood van kleur en intens van deur met jm-achtig fruit, lichte eikhout tonen en een milde kruidigheid. De smaak is zacht en elegant van inzet en ontwikkelt een rijke en warme afdronk met soepele tannines.

Portugal

Ravasqueira reserva Da Familia

Alentejo, 2017 - 38

Deze wijn is gemaakt van Touriga Nacional en Syrah, wat zorgt voor een zeer kruidige en volle wijn.
Tannines zijn zeker aanwezig maar zijn mooi rijp.

Chili

Chaman

Colchagua valley, 2015 - 36

Deze Carménère heeft een robijrode kleur.
Door 12 maanden op franse eik te liggen heeft hij kruidige , rijke tannines met pikante aroma's van vanille en nootmuskaat. lange afdronk.